主料：梭子蟹1只

配料：干葱粒80克，蒜子60克，葱花10克

调料：李锦记蒜蓉辣椒酱35克，李锦记财神蚝油15克，李锦记蒸鱼豉油10克，胡椒粉3克，红胡椒3克

制作方法：

1 蟹去壳洗净，一分为二，将蟹肉粘少许生粉入油锅炸熟。

2 国内留底油将干葱粒、蒜末、红胡椒炒香，入蟹进行翻炒。

3 烹少量水，加李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记财神蚝油、李锦记蒸鱼豉油和胡椒粉调味，待汁收浓即可。

特点：选用李锦记蒜蓉辣椒酱给蟹肉增添一些清爽的辣味，又不掩盖食材的鲜味，使得整道菜肴颜色鲜亮自然，令人食欲大增。