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    蒜蓉辣椒蟹
    Post date:2023-10-17 16:26:53 阅读654次



主料:梭子蟹1只

配料:干葱粒80克,蒜子60克,葱花10克

调料:李锦记蒜蓉辣椒酱35克,李锦记财神蚝油15克,李锦记蒸鱼豉油10克,胡椒粉3克,红胡椒3克


制作方法

1 蟹去壳洗净,一分为二,将蟹肉粘少许生粉入油锅炸熟。

2 国内留底油将干葱粒、蒜末、红胡椒炒香,入蟹进行翻炒。

3 烹少量水,加李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记财神蚝油、李锦记蒸鱼豉油和胡椒粉调味,待汁收浓即可。


特点:选用李锦记蒜蓉辣椒酱给蟹肉增添一些清爽的辣味,又不掩盖食材的鲜味,使得整道菜肴颜色鲜亮自然,令人食欲大增。

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